守护夏日清凉——炳济堂酸梅汤走进定州博物馆

这种酸甜利口的酸梅汤，是很多小孩的童年记忆，追溯起来，定州就有一家卖酸梅汤有名的老店，炳济堂，众人饮用后，纷纷评价其味道极其浓郁可口，就如梁实秋描述的那样“倒出来的酸梅汤在碗里讲究挂碗，含在嘴里如同品纯醪，舍不得下咽。”

△炳济堂酸梅汤实拍图

炳济堂酸梅汤色泽红润，如红宝石般晶莹透亮，味道酸甜爽口，带有乌梅独特的淡淡烟熏味儿，滋味儿浓郁，浅尝一口，透心沁齿，如甘露润心一般。

在这蒸笼一般的夏天，炳济堂酸梅汤走进定州博物馆，为往来博物馆的游客消暑止渴，守护夏日清凉！

△炳济堂酸梅汤走进定州博物馆

酸梅汤具有生津止渴、收敛固涩、生津敛汗、滋补和中、收敛肺气、除烦安神、消食和中、行气散瘀的功效。在炎热的夏天，起到很好的防暑解渴、健脾开胃、提神醒脑的作用。

炳济堂送您一夏清凉！